‘De Kroketterie’ by Amuse Croque

Traditie, echte goede smaak, artisanaal bereid met heerlijke seizoens- & streekproducten en met liefde voor het afgewerkte product. De kroketjes van ‘De Kroketterie’ by Amuse Croque zijn geschikt zowel voor een heerlijk aperitiefmoment als voor een inventieve chef op zoek naar een eerlijk product. Kenners verkiezen de producten van ‘De Kroketterie’ by Amuse Croque. Een artisanaal product maakt alleen maar gebruik van goede ingrediënten zonder toevoeging van smaakversterkers, verdikkings- en bewaarmiddelen, en dat proef je. Natuurlijker dan de producten van ‘De Kroketterie’ by Amuse Croque zal je niet vinden. Dit heeft als gevolg dat er tussen iedere bereiding een licht verschil in smaak, maar uiteraard niet in kwaliteit, kan zijn. Om een optimale fijne en krokante korst te bekomen, hebben wij gezocht naar de juiste dosering van het paneermeel. Om te komen tot een unieke smaak deden we beroep op de deskundige hulp van verschillende professionele chefs en traditionele oude recepten. Op het vlak van zowel het uitzicht, de smaak als de samenstelling kunnen onze kroketjes zich dan ook meten met de huisbereide kroketjes van grootmoeder. Om duimen en vingers van af te likken… ‘De Kroketterie’ by Amuse Croque is enkel met het allerbeste tevreden. Zo hanteren we de strengste normen op het vlak van de voedselveiligheid en hygiëne en hebben we oog voor de meest recente kwaliteits- en productienormen. Ambachtelijk waar het kan, modern waar het moet, is het hierbij het motto. Nieuw zijn de kroketten met meelwormen en sprinkhanen. Momenteel een ware hype, en zeker de moeite van het uitproberen eens waard.